ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА PDO С ПОЛУОСТРОВА СОРРЕНТО

ИСТОРИЯ И ТРАДИЦИЯ

Выращивание оливок и производство масла на соррентийском полуострове имеет древние корни, связанные с греческой мифологией. Весь полуостров был фактически посвящен Минерве, богине мудрости и покровительнице оливок и оливкового масла. Древние греки использовали оливковое масло в качестве подарка. Во время археологических раскопок в руинах храмов и монастырей были найдены древние сосуды, содержащие масла пожертвования богине Минерве.
С тех пор, соррентийский полуостров до сих пор хорошо известен производством не только цитрусовых, но и драгоценных и ароматных масел.

ЗАЩИЩЕННОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Защищенное обозначение происхождения PDO – это престижный бренд правовой защиты, которое дается Европейским Союзом тем продуктам, характеристики которого зависят, прежде всего, или исключительно от местности, где они были произведены.

PDO “Оливковое Масло Экстра Класса с Полуострова Сорренто” был признан в 1997 и Mealitaly , выбирая только высококачественные продукты, создала продукты, основаные на оливком масле PDO.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА  PDO С ПОЛУОСТРОВА СОРРЕНТО

Экстра  Девственное Оливковое масло PDO из Сорренто имеет желтый цвет, довольно насыщенный, с оттенками зеленого. С обонятельной точки зрения, оно чрезвычайно ароматное и в нем легко уловить ноты розмарина и мяты. Что касается вкуса, он характеризуется оригинальным балансом между сладким, горьким и пряным.
Эти особенности делают его идеальным для дегустации, или для придания подлинности простому соусу или салату из помидоров, или с рыбой и овощами.

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА PDO С ПОЛУОСТРОВА СОРРЕНТО

Mealitaly, в его постоянной погоне за высочайшим качеством, хотел создать в дополнение к экстра девственному оливковому маслу также его биологическую версию.
Органическое земледелие-это выращивание методом определенным и регулируемым ЕС, запрещающий использование синтетических химикатов (удобрений, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, пестицидов и тд), или генетически модифицированных организмов (ГМО).

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА PDO С ЛИМОННЫМ СОКОМ

Полуостров Сорренто может похвастаться древней традицией выращивания цитрусовых, и среди них – производство лимонов.
Овальной формы, c толстой кожурой и богатые эфирными маслами, с уникальным, интенсивным ароматом, мякотью, богатой соком: вот основные особенности лимонов из Сорренто PGI  также распространяет свою защиту на производство джемов, масел и дистиллятов.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА PDO С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Также на Соррентийском полуострове апельсины и лимоны, культивируют согласно древней традиции: покрытые соломой, в богатой и нетронутой земле в которой она растет, что делает фрукты и овощи действительно изысканными.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА КЛАССА  PDO С МАНДАРИНОВЫМ  СОКОМ

Мандарин – это также часть престижной категории плодов цитрусовых с Полуострова Сорренто, и выращен богатой ароматом и витаминами, согласно традиции. Обычно используемый для спиртных напитков или мармеладов, Mealitaly хотел создать масло из данного цитруса, получая при этом не только высококачественный продукт, но также и необычный аромат и вкус.